Recette : l'omelette nature

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 7 oeufs
- 50 g de beurre
- sel, poivre

Préparation :

Battez les oeufs à la fourchette, salez et poivrez.

Faites chauffer le beurre, versez-en un peu dans les oeufs et mélangez.

Versez les oeufs dans la poêle à feu vif, baissez le feu et laissez cuire doucement en ramenant les bords de l'omelette au centre au fur et à mesure qu'ils prennent.

Secouez un peu la poêle pour éviter que l'omelette n'attache.

Pliez l'omelette en deux et servez.